ドーナツを食べる肥満女性
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成人病を予防する麦を取り入れた食事

成人病を招きやすくするのが、食事の内容です。
飽食の時代となり、味付けの濃いものをいつでも食べられる環境が整っています。
このような食事ばかりを続けていると、高血圧症や脂質異常症などの成人病を発症するリスクが高まりますので、気をつけるようにします。

食事が原因であれば、内容を改善するだけで成人病のリスクを下げることができます。
おすすめは麦飯です。
現代人は白米を好んで食べますが、白米には炭水化物がたくさん含まれますので、血糖値を上げやすい特徴を持ちます。
血糖値が高くなると、現代の医療技術では完治できない、糖尿病を発症する可能性が高まる恐れがあります。

一方の麦飯は、血糖値の上昇を抑制する働きがあります。
白米ばかりでなく、麦飯を取り入れることで、健康を維持しやすくなります。

麦の中には水溶性食物繊維が豊富です。
コレステロールの吸収を遅くさせる効果が、水溶性食物繊維にはあります。
また、水溶性食物繊維のおかげで消化がゆっくりになりますから、満腹感が得られやすく、食事の過剰摂取を抑えることができます。
肥満防止や便秘予防にもなります。

麦飯は白米と混ぜて作るようにします。
麦はスーパーなどの食料品売場に売られているものを使うだけで十分です。
最初は白米の割合を多めにして作ると、食べやすくなります。
慣れてきたら徐々に白米の割合を減らしてご飯を炊くようにします。
特に決められた割合はありませんので、好みで割合を調整すれば構いません。

普通のご飯として食べる方法だけでなく、おかゆとして食べることもできます。
また、パンや麺類に麦が含まれている製品も存在しますので、このような製品を取り入れると、飽きることなく続けられます。